Модернизация автоматической станции дозирования (фруктовый дозатор) по производству питьевого йогурта ТЁМА

Главная» Портфолио» Модернизация автоматической станции дозирования (фруктовый дозатор) по производству питьевого йогурта ТЁМА

Задача

Компанией Danone была поставлена задача по модернизации автоматической станции, которая включать в себя:

разработку рабочей документации (схема технологическая, сборочный чертеж, схема электрическая, спецификация оборудования);
комплектацию и поставку односедельных клапанов UNIQUE SSV с обратной связью IndiTop Alfa Laval (замена клапанов «бабочка» на продуктовых линиях), необходимого комплекта монтажной обвязки, рамы установки;
замена (создание) пульта управления фруктовым дозатором с программным обеспечением;
монтажные работы фруктового дозатора;
сборочные и электромонтажные работы в соответствии с разработанной документацией (замена клапанов «бабочка» на односедельные клапана UNIQUE SSV, монтаж электрооборудования Заказчика, прокладка проводов и кабелей на лотках, работы по настройке взаимодействия электрических схем и систем электрооборудования в различных режимах, получение на электрооборудовании заданных электрических параметров);
пуско-наладочные работы фруктового дозатора (проверка, регулировка и обеспечение совместной взаимосвязанной работы оборудования); консультации персонала Заказчика по эксплуатации и техническому обслуживанию фруктового дозатора.

Цель модернизации

Повысить точность дозирования;
Повысить удобство пользования для оператора за счёт визулизация процесса;
Устранить возможность несвоевременного и некоректного участия оператора в процессе;
Улучшить технологию промывки CIP;

Назначение

Фруктовый дозатор предназначен для смешивания в потоке йогурта / кефира с фруктовым наполнителем.

Производительность фруктового дозатора:

по продукту (йогурт / кефир) составляет 1500 л/ч
по фруктово-ягодному наполнителю 150-225 л/ч

Пульт управления фруктовым дозатором должен быть выполнен на базе промышленного контроллера Siemens Simatic с сенсорной панелью. Системой управления должна обеспечивать управление процессом внесения фруктового-ягодного наполнителя в кисломолочный продукт (кефир / йогурт) в потоке и предусматривать возможность временной остановки дозировщика фруктов при остановке автомата розлива, а также управление производительностью продуктового насоса, подающего кисломолочный продукт на фруктовый дозатор (автоматическое частотное регулирование).

⋆